◯ASIA GOHAN 3。 ― 2013-09-01
豆本の方で作品を提供してもらっている
padma designさんの一日限りイベントに参加してきました。
豆本は写真を提供していただいていますが
フードコーディネーターでもあり
料理の写真でも豆本作品を作らせていただいています。
→詳細は大豆書林サイト
padma designさんの一日限りイベントに参加してきました。
豆本は写真を提供していただいていますが
フードコーディネーターでもあり
料理の写真でも豆本作品を作らせていただいています。
→詳細は大豆書林サイト
イベント内容は
本場のハーブや調味料を揃え、
食材や調理方法のご説明をしながらデモンストレーションを行い、
体に優しく染みこむような
作りたての美味しいお料理を召し上がっていただきます。
また、旅をイメージしたスライドショーやZINEなどの作品を展示し、
エネルギッシュなアジアのごはんと旅、
そしてアートを感じられる体験型のイベントです。
当日。午前中の仕事を前倒しで済ませ、
なんとか乗った電車が、乗り換えの駅まであと一駅のところで点検のため停車。
お急ぎの方は地下鉄でということでしたが
遠回りになるので歩いて次の駅へ。
汗だくでしたが、無事に辿り着いた会場で
料理のデモンストレーションと
出来上がった美味しい料理を堪能してきました。
ヤム・ソムオー(柑橘と海老のサラダ)
カオ・モック・ガイ(鶏とスパイスの炊き込みごはん 緑ソース添え)
季節のデザート
古いガラケーなので写真がひどいですが・・・。
最初のグレープフルーツを使ったサラダは
基本的にあまり果物が入った料理
(そうめんにサクランボとか酢豚にパイナップルとか)は
あまり好きではないのですが
辛みのあるサラダに食感と酸味がとても新鮮でした。
今年は後1回、開催されるかもということで
出来たらまた参加したいなぁ。
最初のグレープフルーツを使ったサラダは
基本的にあまり果物が入った料理
(そうめんにサクランボとか酢豚にパイナップルとか)は
あまり好きではないのですが
辛みのあるサラダに食感と酸味がとても新鮮でした。
今年は後1回、開催されるかもということで
出来たらまた参加したいなぁ。
最近のコメント